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加思栏兵营位于南湾以东的松山旁，即今天葡京酒店新翼对面。早年葡人在该处建工事、筑炮台。1662年，炮台扩建成今日之规模。炮台上的石墙高2丈、宽20多丈，上放有大炮10门。石墙以巨大的麻石砌成，坚固挺拔；数百年来，多次维修，保存至今。
炮台的楼房是兵营。1584年，西班牙传教士在加思栏炮台后址建圣方济各修道院。后罗马教会实行改革，修道院废置经年。后来修道院改为兵营。20世纪70年代葡兵撤出澳门后，该处改为保安部，统辖水警、治安警察及消防队。
